Recette Chili Végétarien à la Mijoteuse : Un Festin sans Viande

Chili Végétarien à la Mijoteuse : Laissez-moi vous guider dans la préparation d’un succulent repas végétarien, mijoté à la perfection. La mijoteuse, cet appareil de cuisson lente, est l’allié idéal pour cuisiner à la maison un chili végétarien savoureux et équilibré. Ce plat mijoté aux haricots, légumes et tomates, sublimé par une sélection d’épices et assaisonnements, fera le bonheur de toute la famille, amateurs de cuisine végétarienne ou non. Alors, prêt à découvrir la préparation de ce repas sain et économique ? Suivez-moi pour un tour d’horizon culinaire !

Recette Chili Végétarien à la Mijoteuse : Un Festin sans Viande

Les ingrédients pour votre Chili Végétarien à la Mijoteuse

Pour concocter votre délicieux repas équilibré, voici la liste des ingrédients nécessaires :

  • 500 g de haricots rouges cuits
  • 2 poivrons de couleurs différentes, coupés en dés
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 boîte de tomates concassées (400 g)
  • 2 cuillères à soupe de pâte de tomates
  • 1 cuillère à soupe de chili en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/4 de cuillère à café de cayenne
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre fraîche ciselée, pour la garniture

La préparation de votre Chili Végétarien à la Mijoteuse

Suivez ces étapes simples et rapides pour préparer votre recette végétalienne :

  1. Mettez les haricots rouges, les poivrons, l’oignon, l’ail, les tomates concassées et la pâte de tomates dans la mijoteuse.
  2. Ajoutez ensuite les épices (chili, cumin, paprika, cayenne) et assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
  3. Mélangez bien pour que les légumes et les assaisonnements se combinent harmonieusement.
  4. Laissez mijoter à basse température pendant 6 heures ou à haute température pendant 4 heures.
  5. Une fois la cuisson terminée, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et parsemez de coriandre fraîche ciselée avant de servir.
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Astuce : Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires à votre chili, comme du maïs ou des courgettes en dés.

Temps de préparation et de cuisson

Le temps de préparation de ce plat principal est d’environ 15 minutes, tandis que le temps de cuisson varie entre 4 et 6 heures, selon la température choisie.

Difficulté et évaluation du prix

La préparation de ce repas copieux est très simple et ne requiert aucune compétence particulière en cuisine. Quant à son coût, il est relativement économique et accessible à tous les budgets.

Pour 4 personnes

Cette recette est idéale pour 4 personnes. Vous pouvez bien sûr adapter les quantités en fonction du nombre de convives ou si vous souhaitez préparer des portions supplémentaires à conserver pour les repas suivants.

Matériels utilisés

Pour préparer ce chili, vous aurez besoin d’une mijoteuse, d’un couteau de cuisine et d’une planche à découper.

Nombre de calories

Ce chili végétarien à la mijoteuse contient environ 350 calories par portion. Un plat réconfortant et sain qui vous apporte des nutriments essentiels sans vous alourdir.

En suivant ces conseils et cette recette facile, vous obtiendrez un chili végétarien savoureux, qui fera l’unanimité lors de vos repas en famille ou entre amis. Alors, n’hésitez pas à vous lancer et à partager vos propres astuces et variantes avec d’autres passionnés de cuisine végétarienne !

Laetitia Miliano
Rédactrice Pluridisciplinaire – Laetitia Miliano : Passionnée d’authenticité, je trouve ma joie dans chaque instant, savourant le présent comme un précieux cadeau que la vie nous offre. C’est cet épanouissement dans le moment présent qui guide ma vision du monde. Blogueuse aguerrie dans les domaines de la beauté et du lifestyle, j’explore les méandres de la vie avec une perspective atypique. Mes origines en tant que chargée de communication dans le monde de l’édition ont tissé les fils de mon expérience dans l’art subtil de manier les mots et les images.