Découvrez les secrets d’une des merveilles de la cuisine indienne
En tant que grand chef étoilé, je vous partage ma recette de Poulet au Curry, un merveilleux mariage de saveurs et de textures. Ce plat épicé et facile transportera vos sens jusqu’à la mystérieuse cuisine indienne, portée par des épices aromatiques et des saveurs orientales authentiques. Ce plat traditionnel satisfait et nourrit, offrant un repas de qualité, restaurant à réaliser chez soi. Préparez-vous à impressionner vos invités avec cette recette à la fois simple et délicieuse.
Ingrédients
Pour cette recette de Poulet au Curry, il vous faut :
- 4 filets de poulet, coupés en morceaux
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 tomates, coupées en dés
- 1 poivron vert, coupé en lamelles
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 400 ml de lait de coco
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
- Sel, poivre (selon les goûts)
Préparation : 20 minutes
Voici la préparation du Poulet au Curry :
- Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
- Ajoutez le poulet et saisissez-le jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez la pâte de curry, les tomates et le poivron. Laissez cuire quelques minutes.
- Mélangez le lait de coco et le gingembre, puis versez le mélange sur le poulet. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu moyen.
- Avant de servir, saupoudrez de coriandre fraîche.
Temps de cuisson : 30 minutes
En 30 minutes de cuisson, vous disposerez d’un plat savoureux, riche en saveurs et prêt à être dégusté.
Difficulté : Facile
Cette recette est très simple à réaliser, même pour les cuisiniers novices. Suivez les instructions pas à pas et le succès est assuré.
Évaluation du prix : Abordable
Le poulet au curry est un plat très économique, avec des ingrédients accessibles et bon marché. Vous n’avez pas besoin de dépenser une fortune pour surprendre vos convives.
Pour 4 personnes
Cette recette convient parfaitement pour un repas en famille ou entre amis. Vous pourrez la déguster à 4 et passer un agréable moment gourmand.
Matériels utilisés :
Pour réaliser cette recette, il vous faudra une sauteuse, un couteau, une planche à découper, une cuillère en bois et un couvercle adapté.
Nombre de calories : environ 500 kcal par portion
Avec environ 500 kcal par portion, cette recette est idéale pour un repas équilibré et savoureux sans excès calorique.
Astuce :
Pour accompagner ce délicieux poulet au curry, préparez un riz basmati parfumé pour mettre en valeur les saveurs du plat et obtenir un menu complet et équilibré.
N’attendez plus, essayez cette succulente recette de poulet au curry et régalez-vous avec les saveurs de l’Orient. Vos amis et votre famille ne manqueront pas de vous en redemander. Bon appétit !
