Blancs de poulet à la crème de moutarde : laissez-vous tenter par cette recette succulente, digne des plus grands chefs étoilés ! Je vous livre ici mes astuces pour sublimer ce plat et ravir les palais les plus exigeants.
Ingrédients
Pour préparer cette délicieuse recette de blancs de poulet à la crème de moutarde, il vous faudra :
- 4 blancs de poulet
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
- Herbes fraîches de votre choix (ciboulette, persil, etc.)
Préparation
Voici les étapes pour réaliser cette recette :
- Commencez par faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faites-y dorer les blancs de poulet à feu moyen, en veillant à les retourner régulièrement pour une cuisson homogène, puis assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon vos goûts. Une fois cuits, réservez les blancs de poulet dans un plat.
- Dans la même poêle, déposez la moutarde à l’ancienne et la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que la sauce n’attache.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, puis ajoutez-y les blancs de poulet préalablement cuits. Laissez mijoter encore 5 minutes à feu doux, afin que les saveurs s’imprègnent bien dans la viande.
- En fin de cuisson, ajoutez les herbes fraîches finement ciselées, puis mélangez délicatement. Servez bien chaud avec l’accompagnement de votre choix.
Temps de préparation et cuisson
Le temps de préparation est d’environ 10 minutes, et le temps de cuisson de 20 minutes, pour un temps total de 30 minutes.
Difficulté
La réalisation de cette recette est d’une difficulté modérée, accessible à tous les cuisiniers, novices ou plus expérimentés.
Évaluation du prix
Le coût de cette recette est relativement abordable et accessible pour un repas en famille ou entre amis.
Pour 4 personnes
Cette recette est prévue pour 4 personnes, idéale pour un repas convivial.
Matériels utilisés
Les ustensiles indispensables pour réaliser ce plat sont une poêle, une spatule et un couteau.
Nombre de calories
Environ 400 calories par personne, selon les accompagnements et les portions servies.
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.” – Curnonsky.
Après avoir suivi ces étapes et partagé ce plat avec vos convives, vous serez assuré d’obtenir un résultat digne des plus grands chefs. Les saveurs de la moutarde à l’ancienne et de la crème fraîche se marient à merveille avec la tendreté du poulet, faisant de ce plat un véritable délice pour les papilles.
Voilà une recette qui saura vous séduire et vous permettra d’épater vos convives par sa simplicité et son raffinement. Alors, n’hésitez pas à vous lancer dans la réalisation de ce succulent plat de blancs de poulet à la crème de moutarde, et bon appétit !
